Haciendas y Pulque en el Altiplano

HACIENDAS Y PULQUE EN EL ALTIPLANO

"Sabores y tradiciones del Altiplano"

El Altiplano Hidalguense guarda entre sus llanuras historias de sabor, lucha, fe y tradición. Esta ruta de turismo comunitario te llevará a descubrir dos pueblos que conservan con orgullo su identidad: Apan y Almoloya. 🇲🇽

🏘️ Apan: Pueblo con Sabor

Comenzamos nuestro recorrido en Apan, cuna del pulque y de una gastronomía tradicional reconocida. Degustaremos sus famosas enchiladas tradicionales y conoceremos su historia charrera.

🏰 Hacienda Pulquera

Visitaremos una antigua hacienda pulquera, símbolo del esplendor agrícola de la región. Aquí conocerás el proceso del pulque y disfrutarás una degustación artesanal directamente del tinacal.

⛪ Ex Convento de La Asunción

Descubre el Ex Convento de La Asunción en el corazón de Apan, un recinto que guarda siglos de historia, arte y espiritualidad franciscana, donde aún se respira el pasado del Altiplano.

🏺 Almoloya: Tierra de Barro y Tradición

Continuamos hacia Almoloya, tierra de artesanos del barro, donde la creatividad y la tradición se mezclan con el orgullo rural. Aquí conocerás su arte, su gente y su cultura viva.

🐂 Charrería y Tradición Taurina

Vive una experiencia única con la explicación del toro bravo, degustación de barbacoa, pulque y destilado, mientras disfrutas una exhibición de floreo y escaramuza orgullo del alma charra mexicana.

🌅 Una Ruta con Corazón

Con Viajando con Yaya, vivirás esta ruta de manera auténtica y cercana: entre sabores típicos, relatos históricos, arte popular y el espíritu vibrante del México profundo.